具たくさん豚汁

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具たくさん豚汁

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10月も半ばを過ぎて、温かい食べ物が恋しい季節になってきました。体を温めるものをしっかりとってダイエット頑張りましょう~こんばんは、ぽよよんです。

さてさて

ご飯のお供に『豚汁』それも具沢山がおすすめです。ちょっとカロリーが高くなるけど、不足しがちな栄養がバランス良くとれる。具がたくさんなので『汁物』でありながら『おかず』にもなる。夜多めに作っておけば、翌朝の朝食の一品にもなるし、朝からしっかり野菜が採れて、体も温まって超おすすめです!朝ごはんがパン食という方も多いと思うけど、意外にも具沢山なお味噌汁や豚汁はパンにも合います。騙されたと思って一度試してみてください!^^;

 

【とりあえず今日の豚汁の材料は】

豚肉 大根 にんじん 椎茸 しめじ サツマイモ ごぼう 白ネギ 白菜 タマネギ

冷蔵庫にあるものを使って作っちゃいましょう♪キノコ類は2種類以上がおすすめです。芋もサツマイモの方もいらっしゃれば、里芋とか、ジャガイモとい方もいらっしゃるでしょう^^美味しくいただけるのだから、なんでもいいのだ!好みの野菜入れてしまいましょう。野菜室の片付けにもなりますし!

私の作り方は、オリーブオイルを適当に入れて^^; 目分量です。

まず豚肉を投入。少しお肉をほぐしたら、タマネギ、にんじん、大根を投入します。ちゃちゃっと炒めて残りの野菜たちも投入!蓋をしてしばらく『蒸し煮』をします。油で炒めたことでうまみを閉じ込め、蒸し煮することで野菜の甘みをしっかり引き出してくれます。

鍋にいっぱいだった野菜のかさが1/3以上減りました。う~ん、おいしそう!お水を入れて~

『だしの素』入れて~。

私は、お味噌汁や豚汁にはいつも『玉ねぎパウダー』と『テンペパウダー』も入れてます^^;

野菜が煮えたらお味噌といて出来上がり。お好みでネギと七味もどうぞ^^

これからの季節は、具沢山な味噌汁や豚汁がちょっとあるだけで、心も体も温まりますね。

ダイエットに『冷え』は大敵です。体がしっかり温まると新陳代謝がスムーズに行われるようになるのでお肌の調子もよくなったり^^

もちろん代謝が上がることによって、カロリーを効率よく消費できるようになるので太りにくい体に!

さぁ~『お正月太り』なんて言葉とは無縁になって来年の春にはスレンダーになっていることを想像して頑張りますよ~

一緒にダイエット頑張りましょう^^

 

 

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